なぜ、よそにないのか What's YUMEYUMEDOEI

普通と違ったから揚げ

Birth secret story普通のから揚げと正反対の特徴

そもそも、当社は創業者が30数年前に当時、お持ち帰り用の焼き鳥がない事に気づき、焼き鳥のお持ち帰り専門店として、スーパー等での店頭販売をスタートさせました。
物珍しさもあって、お客様に支持を得て、鶏専門店、スーパー・百貨店への出店をはじめます。
そこで焼き鳥から鶏そうざいのアイテムを広げていったのですが、周りのテナントを見ると、どこも売れ筋の鶏の唐揚げを扱っており、鶏専門店としてのブランドを確立するためにも、鶏専門店としてのほかにはない唐揚の必要性を感じ、他店の唐揚を日本全国食べ歩き、味・加工・見た目、徹底的に調査しました。

CONCEPT努努鶏(ゆめゆめどり)の誕生まで・・・

「普通」という概念をくつがえす味わいを追求したこだわりの逸品「努努鶏」は、登場より30年、皆様に変わらぬ味をお届けいたします。
特製のたれとスパイスを使って当社独自の特殊製法で作られた、他にはないアロマチックなチキンです。

左の図のように、普通の唐揚と正反対の特徴をコンセプトとして、他店と比べられることのない、当社独自の鶏の唐揚を目指し、数年に及ぶ試行錯誤の末に現在の努努鶏(ゆめゆどり)の初代が完成しいまだに少しずつ改良を続けております。
なので、他店にまねする事のできない、よそにはない、唐揚であり続けていこうと考えております。

努努鶏の作り方How to make YUMEYUMEDORI

普通とは違った作り方

努努鶏は、普通の唐揚げとは全くちがった製法を用いています。
この製法で、特許を取得いたしました。
詳しい作り方は、バナーをクリックして下さい。